Оджахури (жаркое) с телятиной (острое)

Нежный и сочный стейк из говяжьей диафрагмы. Подается с молодым картофелем и перечным соусом.

Тонкая внутренняя часть диафрагмы. Подается с картофелем на гриле, миксом салатов и соусом демиглас. Ингридиенты: говядина, запеченный картофель, мангольд, рукола, бальзамический крем, соус демиглас, соль морская

Нежные рыбные котлеты из судака. Подаются с воздушным картофельным пюре, припущенным шпинатом и сливочным соусом на основе белого вина

Свиные ребра барбекю, с молодым картофелем и чесночным соусом

Нежное куриное бедро, обжаренное до золотистой корочки, тушеное в ароматном сливочном соусе с грецким орехом и грузинскими специями. Украшается зернами граната и зеленью

С запечённым до золотистой корочки картофелем, томатами черри, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Ингредиенты: курица, картофель, болгарский перец, черри, красный лук, зелень, чесночное масло, сацебели, специи

Медальоны, приготовленные на углях, подаются с рататуем из цукини, болгарского перца, баклажанов и шампиньонов в соусе терияки и поливаются соусом демиглас. Ингредиенты: телятина, баклажан, цукини, перец болгарский, шампиньоны, томаты черри, специи, терияки, демиглас, зелень

Тонкая внутренняя часть диафрагмы. Подается с картофелем на гриле, миксом салатов и соусом демиглас. Ингридиенты: говядина, запеченный картофель, мангольд, рукола, бальзамический крем, соус демиглас, соль морская

Говядина по-строгановски в сливочно-горчичном соусе с воздушным пюре, репчатым луком, шампиньонами и битыми огурцами. Ингредиенты: картофель, телятина, шампиньоны, репчатый лук, сливки, специи, соус на бефстроганов (томатная паста, горчица дижонская), битые огурцы