Бургер по-грузински
Состав
Внутри ароматной булочки, в роли которой тесто для хачапури, спрятана сочная котлета из мраморной говядины, овощи, картофельный драник и сулугуни. Подается с аджикой, капустой по-гурийски и картофельными дольками
Состав: Котлета из мраморной говядины, картофельный драник, сулугуни, маринованные огурцы, помидоры, красный лук, соус чеддер, картофельные дольки, капуста по-гурийски, аджика
760 ₽
Стейк мясника*
Нежный и сочный стейк из говяжьей диафрагмы. Подается с молодым картофелем и перечным соусом.
1 700 ₽
Стейк скёрт*
Тонкая внутренняя часть диафрагмы. Подается с картофелем на гриле, миксом салатов и соусом демиглас. Ингридиенты: говядина, запеченный картофель, мангольд, рукола, бальзамический крем, соус демиглас, соль морская
1 250 ₽
Котлеты из судака с пюре
Нежные рыбные котлеты из судака. Подаются с воздушным картофельным пюре, припущенным шпинатом и сливочным соусом на основе белого вина
680 ₽
Оджахури (жаркое) с курицей (острое)
С запечённым до золотистой корочки картофелем, томатами черри, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Ингредиенты: курица, картофель, болгарский перец, черри, красный лук, зелень, чесночное масло, сацебели, специи
540 ₽
Стейк мясника*
Нежный и сочный стейк из говяжьей диафрагмы. Подается с молодым картофелем и перечным соусом.
1 700 ₽
Форель на свекольном пюре
Филе форели с соусом биск, приготовленное на выбор: на пару или на гриле, подается на свекольном пюре. Ингредиенты: форель, рисовая бумага, свекла, сливки, соус биск (томатная паста, томаты, морковь, сельдерей, панцири креветок, чеснок, специи, масло сливочное, лук репчатый), лимон
1 280 ₽
Ребра барбекю
Свиные ребра барбекю, с молодым картофелем и чесночным соусом
1 150 ₽
Оджахури (жаркое) с телятиной (острое)
С запечённым до золотистой корочки картофелем, томатами черри, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Ингредиенты: телятина, картофель, болгарский перец, черри, красный лук, зелень, чесночное масло, сацебели, специи
790 ₽
Стейк скёрт*
Тонкая внутренняя часть диафрагмы. Подается с картофелем на гриле, миксом салатов и соусом демиглас. Ингридиенты: говядина, запеченный картофель, мангольд, рукола, бальзамический крем, соус демиглас, соль морская
1 250 ₽
